YourLink

sayur bening daun katuk

Bagi bunda yang sedang menyusui resep kali sangat cocok nih bun.
Bahan yang perlu bunda siapkan :

1. 1 liter air
2. 2 ikat daun katuk
3. 2 buah jagung manis, potonglah menjadi 4 bagian/disisir]
4. 2 butir bawang merah, diiris tipis
5. gula pasir
6. garam
7. seujung cari kunci, kupaslah kulitnya

 Cara Membuat :

1. Didihkan air lalu masukkan jagung, masaklah hingga jagung hampir empuk
2. Masukkan bawang merah, kunci, gula pasir dan garam
3. Masukkan daun katuk, masaklah hingga empuk
4. Masakan siap untuk dihidangkan

* Info sehat
 Daun katuk dan jagung mengandung vitamin dan mineral yang baik untuk ibu menyusui

Bahan yang harus bunda siapkan :

sop buntut

1. 1/2 kg buntut sapi, potong 4 cm, buang lemaknya
2. 1 - 2 buah kentang, potong menjadi 8 - 10
3. 1 buah wortel besar, potong menurut selera bunda
4. 1 buah bawang bombai ukuran sedang, potong memanjang
5. 1 buah tomat, potong menjadi 8
6. 1 tangkai daun bawang, potong 1 cm
7. 1 tangkai daun seledri, iris halus
8. 1 sendok makan minyak goreng
9. garam
10. pala
11. merica
12. 2 butir cengkih
13. 1 sendok kecil gula pasir
14. bawang goreng

Proses Pembuatan:

1. Rebus buntut sapi dengan 1,5 liter air hingga empuk
2. Setelah dingin, masukkan ke lemari pendingin. Diamkan selama 1-2 jam, Buang lemak yang mengumpul di permukaan kaldu
3. Tambahkan air lagi hingga 1,5 liter
4. Masukkan tomat, kentang, dan wortel. Masaklah hingga empuk
5. Tumis bawang bombai hingga layu
6. Masukkan ke rebusan buntut bersama merica, garam, pala, cengkeh dan gula pasir. Masak sampai mendidih
7. Masukkan potongan daun bawang dan seledri, jika sudah matikan apinya dan
8. Sop buntut siap untuk dihidangkan, agar lebih sedap jangan lupa taburi dengan bawang goreng

Sudah lama tidak nulis resep nih.
kali ini saya akan nulis resep yang bisa bunda-bunda praktekkan dengan mudah yaitu Gulai ikan bawal

gulai ikan bawal

Apa saja yang dibutuhkan untuk membuatanya?
Bahan yang perlu bunda siapkan :

1. Rebung, potong seperti krek api 1/2 kg
2. Ikan Bawal 1/2 kg
3. Santan 1/2 kg
4. Jahe (dimemarkan) 2 cm
5. Lengkuas (dimemarkan) 2 cm
6. Daun salam 3 lembar
7. Serai 1 batang
8. Daun bawang potong 1 cm sebanyak 2 batang
9. Asam kandis 3 butir
10. Petai 1 helai

Bumbu yang harus dihaluskan :

1. Bawang putih 3 siung
2. Bawang merah 3 buah
3. Cabai keriting 7 buah
4. Kunyit 2 cm
5. Garam 1 senduk makan

* Asamkan rebung dengan cara direndam selama 3 hari
Cara pembuatan :

1. Santan direbus sambil diaduk sampai mendidih
2. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan dan bumbu yang sudah dimemarkan
3. Tambahkan ikan, masak sambil diaduk
4. Masukkan rebung masam dan petai, setelah matang tambahkan daun bawang, aduklah sebentar lalu diangkan dan siap untuk dihidangkan.