YourLink

1. 3 sdm minyak untuk menumis
2. 3 buah cengkih
3. 5 cm kayu manis
4. 2 buah kapulaga
5. 4 butir klabet
6. 1 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
7. 3 lembar daun jeruk
8. 1 kg daging kambing berikut tulangnya, potong-potong
9. 1 butir kelapa kupas parut, ambil 250 ml santan kental
10. 750 ml santan encer
11. 1 sdm air asam Jawa
12. 1 sdt garam
13. 2 sdm bawang merah goreng

1. 4 buah cabai merah
2. 3 siung bawang putih
3. 6 butir bawang merah
4. 4 buah kemiri sangrai
5. 2 sdt ketumbar sangrai
6. 1 sdt merica butiran sangrai
7. 1/4 sdt jintan sangrai
8. 10 butir adas manis sangrai
9. 1 sdt jahe cincang
10. 1 sdt kunyit cincang
11. 1/2 sdm lengkuas cincang

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan cengkih, kayu manis, kapu laga, klabet, Serai, dan daun jeruk.Aduk hingga bumbu layu.
2. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.Tambahkan santan encer. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan santan kental. Masak sambil aduk sesekali hingga daging empuk.
4. Tambahkan air asam dan garam.Aduk rata. Angkat.
5. Taburi bawang merah goreng. Sajikan hangat.

1. 1 sdm minyak sayur
2. 1 siung bawang putih, cincang halus
3. 1 sdm daun bawang, iris kasar
4. 150 g fillet ayam, potong dadu kecil
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdm suas tiram
7. 1 sdm kecap manis
8. 1/2 sdt merica bubuk
9. 1 sdt garam

1. 2 batang sawi, potong-potong, rebus
2. 300 ml kaldu ayam
3. 2 sdm bawang merah goreng

1. Pilihlah mie segar yang bagus kualitasnya. Lepaskan dari bungkusnya dan tekan-tekan hingga terurai.
2. Didihkan air secukupnya dalam panci.
3. Rebus mie sebentar hingga lunak lalu tiriskan segera.
4. Aduk kecap, minyak, bawang putih goreng dan minyak wijen hingga rata.
5. Masukkan mie panas ke dalam campuran kecap.
6. Aduk-aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

1. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
3. Masukkan kecap asin dan bumbu lainnya.
4. Aduk hingga mendidih dan ayam jadi kaku. Angkat.
5. Taruh mie dalam mamgkuk saji.
6. Beri Topping dan Pelengkapnya.
7. Sajikan hangat.

1. 300 g daging ayam, potong 3x4x ½ cm
2. 1 siung bawang putih, parut
3. ½ sdt merica bubuk
4. 1 sdt garam
5. 1 butir telur ayam, kocok rata
6. 100 g tepung kanji

1. 30 g bawang bombay, cincang
2. 1 siung bawang putih, cincang
3. 50 g paprika merah, iris kasar
4. 2 sdm saus cabai botolan
5. 3 sdm saus tomat botolan
6. 250 ml air
7. 1 sdm air jeruk nipis
8. 1 sdt gula pasir
9. 1 sdt garam
10. 2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

1. Aduk irisan ayam dengan bawang putih, merica dan garam hingga rata.
2. Tambahkan telur, aduk rata.
3. Taburi tepung kanji, aduk hingga rata.
4. Goreng potongan ayam sambil ratajan tepungnya hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan matang.
2. Masukkan paprika, aduk hingga layu.
3. Tambahkan bahan lainnya.
4. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
5. Sajikan ayam dengan Sausnya.

1. 1 ekor ayam ukuran sedang
2. 4 lembar daun jeruk
3. 2 batang serai
4. 1/2 sdm garam
5. 1/2 sdt gula pasir
6. 200 ml santan
7. Minyak goreng secukupnya

1. 7 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 butir kemiri, sangrai
4. 3 cm kunyit
5. 2 cm jahe
6. 2 sdt ketumbar

1. Sambal
2. Lalapan

1. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan serai dan daun jeruk, aduk-aduk sebentar.
3. Masukkan ayam, aduk hingga rata dan ayam berubah warna.
4. Tuang santan, aduk sesekali hingga ayam matang merata dan bumbu meresap.
5. Ambil ayam dan pisahkan dari bumbu kuning yang tersisa.
6. Panggang ayam sambil sesekali dioles sisa bumbu kuning. Bolak-balik hingga permukaan ayam kecokelatan.
7. Sajikan Ayam Bakar Bumbu Kuning selagi hangat bersama sambal, nasi dan lalapan.

1. ½ resep kulit quiche, bakar kosong

1. ½ sdm tepung terigu
2. 500 ml susu cair
3. 175 gr kuning telur, kocok lepas
4. 175 ml krim kental tawar
5. 250 gr keju cheddar, parut kasar
6. pala bubuk, secukupnya

1. 3 lbr ayam asap, potong menurut selera
2. 150 gr daging dada ayam, potong kotak
3. ¼ bh bawang bombai, iris tipis memanjang
4. 1 sdm bawang bombai, cincang halus
5. ¼ sdt oregano
6. 1 lbr bay leaf
7. ¼ sdt garam

1. Tipiskan adonan kulit quiche di loyang pai berdiameter 24 cm. Panggang sampai matang.
2. Siapkan bahan royal: masukkan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit susu, aduk rata. Masukkan sisa susu, krim kental, kuning telur, keju, dan pala bubuk. Aduk menggunakan whisk hingga rata. Sisihkan.
3. Tumis bawang bombai hingga harum, masukkan daging ayam, oregano, dan bay leaf. Beri sedikit garam.
4. Atur irisan bawang bombai, tumisan ayam, dan ayam asap di dalam kulit quice. Tuang royal di atasnya.
5. Bakar selama 25-30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius atau hingga permukaan quiche berwarna kuning kecoklatan.

1. 250 gram cumi-cumi asin berukuran kecil
2. 3 sendok makan minyak goreng
3. 6 butir bawang merah, diiris tipis
4. 2 siung bawang putih, diiris tipis
5. 75 gram cabe hijau keriting, diiris secara kasar
6. 5 buah cabe rawit merah, diiris secara kasar
7. ¼ centi meter jahe, iris halus
8. ½ centi meter lengkuas
9. 100 gram buncis, potong 3 cm
10. 1 buah kaldu dadu rasa ayam, remas
11. 150 mili liter air
12. ½ sendok teh merica bubuk
13. ½ sendok teh garam

1. Rebus cumi dengan air secukupnya, diamkan sampai empuk kemudian angkat.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu.
3. Masukkan cabe hijau, cabe rawit merah, lengkuas dan jahe. Aduk sampai layu.
4. Tambahkan air, merica dan garam. Masak hinga kuah hampir habis.
5. Angkat dan sajikan panas.

Resep Cara Membuat Kue Donat Singkong Empuk

Resep Cara Membuat Kue Donat Singkong Empuk - Resep Donat Singkong Empuk, kreasi makanan yang terbuat dari bahan singkong atau ubi bisa juga di buat menjadi kue donat ! Pernahkah terlintas dalam pikiran kita untuk membuta kue donat singkong yang empuk dan nikmat? Rasanyapun tidak kalah nikmat dengan Resep kue donat empuk biasa dan juga resep kue donat kentang spesial. Anda tertarik untuk mencoba Resep donat singkong empuk yang satu ini?

Resep Donat Singkong Empuk merupakan salah satu dari sekian banyak aneka resep masakan nusantara yg tersebar di seantero Indonesia.

Resep Cara Membuat Kue Donat Singkong Empuk:

• 400 gr singkong, kupas, kukus, haluskan
• 400 gr tepung terigu protein tinggi/hard wheat, cap cakra
• 2 butir telur ayam
• 11 gr ragi instan
• 100 gr margarin
• 10 gr baking powder
• 100 gr gula halus
• 50 gr susu bubuk
• 150-200 ml air (perhatikan tekstur adonan)
• ½ sdt garam halus
• Gula halus untuk taburan

Resep Cara Membuat Kue Donat Singkong Empuk

1. Campur singkong yang sudah dihaluskan, tepung terigu, gula halus, baking powder, ragi instan, garam dan susu bubuk. Masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
2. Tambahkan margarin, uleni hingga kalis dan terbentuk adonan yang transparan. Bulatkan adonan, biarkan mengembang 60 menit.
3. Potong dan timbang adonan masing-masing 50 gr. Bulatkan dan biarkan mengembang lagi 30 menit.
4. Kempiskan masing-masing bulatan dan bentuk kembali menjadi bola-bola. Lubangi tengahnya dengan jari, diamkan lagi selama 20 menit.
5. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng donat hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
6. Sajikan donat dengan taburan gula halus, mises, keju, kacang, iching sugar atau sesuai selera.

Tips Membuat Donat Singkong Empuk :

1. Untuk mendapat tekstur donat yang empuk dan berserat halus, lakukan proses fermentasi 3 kali seperti yang tertulis dalam resep.
2. Pilih singkong yang tidak terlalu tua agar singkong empuk dan tidak berserat
3. Agar lebih cepat, adonan donat bisa digiling setebal 1 cm kemudian di cetak dengan cetakkan donat.

Demikianlah Resep Kue Donat Singkong Empuk, Semoga dapat membantu anda semua yang sedang ingin mencoba berkreasi membuat kue donat singkong empuk. Selamat mencoba dan Happy Cooking .

1. 500 gram tepung terigu protein tinggi
2. 50 gram susu bubuk fullcream
3. 11 gram ragi instant (1 bungkus)
4. 100 gram gula halus
5. 250 gram kentang di kukus, haluskan lalu dinginkan
6. 4 butir kuning telur
7. 100 ml air dingin
8. 75 gram mentega
9. ½ sendok teh garam
10. Minyak goreng

1. Gula donat (gula bubuk khusus donat)
2. Coklat leleh
3. Keju Parut

1. Campur jadi satu 500 gram tepung terigu, 50 gram susu bubuk, 11 gram ragi instant, 100 gram gula halus lalu aduk semua hingga rata.
2. Masukkan 250 gram kentang halus kedalam adonan pertama dan aduk hingga rata.
3. Tambahkan kuning telur dan 100 ml air dingin pada adonan, uleni hingga rata dan setengah kalis.
4. Beri 75 gram mentega dan ½ sendok teh garam, uleni terus hingga kalis elastis. Setelah itu biarkan untuk diistirahatkan selama kurang lebih 15 menit.
5. Selanjutnya buat adonan menjadi 12 buah atau bisa disesuaikan selera ukurannya, setiap bagian bulatkan membentuk lingkaran. Lalu didiamkan selama 20 menit sampai mengembang.
6. Lubangi tengahnya pada setiap bulatan dengan dua jari telunjuk atau sumpit.
7. Goreng dalam minyak panas dan banyak dengan api sedang hingga kuning keemasan.
8. Angkat, tiriskan.
9. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat atau keju parut.
10. Tips membuat donat kentang :
11. Pastikan setiap langkahnya benar seperti yang di jelaskan diatas.
12. Gunakan blender untuk menghaluskan kentang.
13. Pastikan kentang halus benar-benar dingin baru dicampurkan.
14. Gunakan api sedang, jangan menggunakan api besar saat menggoreng untuk menghindari gosong pada donat.
15. Hiasi donat bila sudah dingin setelah digoreng.

1. 5,5 gram ragi instan
2. 150 ml susu cair hangat
3. 3 butir telur ambil kuningnya saja
4. 2 sendok makan margarin
5. Minyak serta 300 gram terpung terigu
6. Untuk olesan anda dapat sesuaikan dengan selera anda, misalnya coklat, anda dapat menyediakan 100gram coklat pekat dan lelehkan

1. Campur antara tepung terigu dan ragi secara merata
2. Tambahkan margarin dan putih telur sambil tetap diaduk
3. Bulatkan adonan dan letakkan di tempat hangat selama 45 menit sampai mengembang
4. Kempiskan adonan dan bagi menjadi 12 bagian, kemudian bentuk sesuka anda atau bentuk bulatan bolong ditengah
5. Letakkan di atas loyang bersemir minyak dan biarkan 10 menit lalu goreng hingga matang
6. Olesi permukaan donat dengan coklat meleleh dan kue donat empuk dan nikmat siap disajikan.

1. 1/2 ekor ayam, di potong-potong
2. 15 lembar daun jeruk, diiris halus
3. 1 buah tomat, di potong-potong
4. 200 ml santan dari 1/4 butir kelapa
5. 1 butir telur, di kocok lepas
6. 2 sendok teh garam
7. 1/4 sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok teh gula pasir
9. 6 buah cabai rawit merah utuh
10. 6 lembar daun salam
11. Daun pisang untuk membungkus

1. 5 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 1 cm kunyit, di bakar
4. 1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
5. 2 butir kemiri, disangrai
6. 2 buah cabai merah besar

1. Campur ayam, daun jeruk, tomat, santan, telur, garam, merica bubuk, gula pasir, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Ambil 2 lembar daun pisang, beri selembar daun salam, sendokkan campuran ayam dan cabai rawit. Bungkus tum, semat dengan lidi.
3. Kukus di atas api sedang 40 menit sampai matang.

1. 6 buah paha ayam atas bawah
2. 1 sendok teh air jeruk nipis
3. 1 1/2 sendok teh kecap inggris
4. 2 sendok teh kecap manis
5. 4 sendok makan saus tiram
6. 1 sendok teh merica hitam kasar
7. 2 sendok teh saus tomat
8. 1/2 sendok teh garam
9. 1 sendok makan margarin, lelehkan

1. Rendam paha ayam didalam campuran air jeruk nipis, kecap ingris, saus tiram, merica hitam bubuk, saus tomat, dan garam. Diamkan 1 jam sambil di tusuk-tusuk.
2. Oven dengan api dibawah suhu 180 derajat celcius sambil di oles campuran sisa bumbu dan margarin 50 menit sampai matang.

1. 100 gram tepung terigu
2. 75 gram gula pasir
3. 10 gram susu bubuk
4. 100 gram mentega, dilelehkan
5. 5 putih telur
6. 3 kuning telur
7. 1/4 sdt garam
8. 1 sdt emulsifier/TBM
9. Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya

1. Butter cream warna putih atau whip cream
2. Meises warna warni, permen cokelat warna-warni, atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, matikan mixer.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
3. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
4. Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
5. Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
6. Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
7. Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
8. Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
9. Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
10. Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.

1. 1 ekor (1 kg) ikan gurame, dibersihkan dan buang isi perutnya.
2. 2 sendok makan tepung kanji.
3. ½ sdt Garam.
4. Minyak goreng secukupnya

1. Lumuri ikan gurame yang sudah dibersihkan dengan campuran tepung kanji dan garam. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan yang besar supaya seluruh ikan bisa masuk.
2. Kemudian goreng dalam minyak panas yang cukup banyaknya agar ikan tergenang dan tidak lengket di wajan.
3. Angkat ikan apabila warnanya berubah menjadi kekuning-kuningan dan dagingnya sudah matang.

1. 500 gram tomat merah
2. 150 cc air
3. 1 sdm margarine
4. 3 butir bawang merah, iris tipis
5. 2 siung bawang putih, iris tipis
6. 3 cabe merah, iris tipis memanjang
7. 4 cm jahe, iris tipis memanjang
8. 10 batang lokio
9. 1 sdt garam
10. 1 sdm gula pasir
11. 1 sdm cuka
12. 1 sdm bumbu penyedap
13. 4 sdm saus tomat botol
14. 1 sdt tepung kanji, diaduk dengan sedikit air

1. Seduh tomat dengan air medidih lalu diamkan sampai kulit tomat menjadi lunak. Hancurkan tomat lalu disaring dan buang ampasnya. Campur air tomat dengan 150 cc air.
2. Di dalam wajan panaskan margarine, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jahe sampai harum lalu masukkan lokio dan air tomat. Masukkan gula, cuka dan bumbu penyedap. Tuangkan saus tomat dan masukkan cairan tepung kanji. Masak sampai mendidih dan mengental lalu diangkat.
3. Hidangkan ikan gurame goreng dengan menuangkan saus ke atasnya.

1. Bersihkan daun singkong, lalu rebus dengan air secukupnya, sampai daun singkong lunak dan mengering, sisihkan.
2. Tumis bumbu-bumbu dengan mentega sampai harum, tuangkan santan dan royco, didihkan sebentar sambil diaduk, angkat, lalu tuangkan ke dalam rebusan daun singkong, masak sampai matang, angkat, hidangkan.

1. Cuci bersih cabe merah keriting dan cabe rawit, kemudian tiriskan.
2. Keringkan kedua jenis cabe yang telah dicuci bersih tadi dengan cara dijemur dibawah sinar matahari secara langsung atau dengan menggunakan oven.
3. Setelah cabe benar-benar kering, tidak mengandung air lagi, maka cabe siap dihaluskan.
4. Haluskan cabe dengan menggunakan food processor atau blender biasa.
5. Setelah cabe halus dan teksturnya ringan, pindahkan cabe ke dalam baskom kering.
6. Haluskan semua bahan bumbu kemudian tumis sampai harum di wajan yang berukuran besar.
7. Masukkan cabe yang sudah halus ke dalam wajan, aduk terus sampai semua bumbu tercampur rata dan sangat kering (tidak berminyak lagi).
8. Diamkan sampai dingin dan abon cabe siap disimpan kedalam wadah yang tertutup rapat.

• Resep diatas adalah untuk membuat masakan nusantara berupa abon cabe dengan rasa original. Bila ingin membuat abon cabe dengan tambahan rasa yang lain seperti : Abon Ebi, bawang putih, Abon Teri dll anda bisa menambahkanya pada saat memasukan cabe kedalam wajan.
• Gunakan sedikit saja minyak untuk menumis bumbu halus agar abon cabe yang dihasilkan tidak berminyak.
• Tunggu abon cabe sampai benar benar dingin kemudian baru mengemasnya supaya masakan nusantara Abon Cabe awet dan tidak berjamur.

1. Rebus daging sapi, babat, hati dan jantung, beri serai, lengkuas, jahe dan salam setelah matang angkat, tiriskan, potong dadu. Jerohan sapi matang, potong dadu. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan 
3. kedalam kaldu, tambahkan kacang tanah goreng, didihkan.
4. Penyajian, siapkan mangkuk, isi dengan daging dan jerohan beri kuahnya, taburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri sajikan dengan buras dan sambal taoco.