Home Archives for 2014

Minggu, 28 Desember 2014

Bubur Kacang Hijau

    Tidak ada komentar
Buat bunda yang mempunyai balita umur 4-6 bulan, nih ada resep membuat bubur kacang hijau untuk sikecil sebagai pendamping ASI.
Kacang Hijau
Bahan yang harus bunda siapkan :
  1. 100 gr kacang hijau yang sudah dikupas, direndam dan ditiriskan
  2. 250 cc jus apel
  3. 1 buah wortel yang sudah dikupas dan dipotong bentuk dadu
  4. 400 cc air
  5. 10 sdm sdm susu formula
Proses pembuatannya:
  1. Masak kacang hijau hingga matang, haluskan dan ayak
  2. Rebus wortel dengan air hingga tinggal setengah, ambil airnya
  3. Campur kacang hijau bubuk dengan jus apel dan air rebusan wortel dalam api yang sedang, aduklah secara merata hingga air mendidih
  4. Masukkan susu formula sedikit demi sedikit sambil diaduk secara merata, jika sudah baru diangkat
  5. Bubur kacang hijau siap diberikan pada buah hati (berikan ketika bubur masih hangat)
Selamat mencoba bunda ..................:)

Jumat, 26 Desember 2014

AYam Kukus Bumbu Serai

    Tidak ada komentar
Sahabat dapur kuliner indonesia, bosan dengan masakan yang itu-itu saja, bingung mau masak apa lagi biar tidak cepet bosan, ada satu resep yang perlu sahabatku coba, apa itu? "Ayam kukus bumbu serai", wah dari namanya kayaknya enak tuh..., dari pada pensaran, oke kita langsung praktekkan saja.
AYam Kukus Bumbu Serai
 Bahan yang harus disiapkan:
  1. 2 sdm minyak goreng
  2. 1/2 ekor ayam, dipotong kecil-kecil
  3. 3 batang serai, diiris tipis-tipis
  4. 2 lembar daun salam
  5. 100 gram jamur merang, dipotong-potong
  6. 5 buah cabai merah keriting, diiris menyerong
  7. 1 ikat daun kemangi
  8. Garam dan gula pasir secukupnya
Bumbu yang harus disiapkan:
  1. 7 butir bawang merah
  2. 3 siung bawang putih
  3. 3 cm jahe
  4. 1 sdt merica
 Proses pembuatannya:
  1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium harummmm. kemudian diangkat
  2. Lumuri ayam dengan bumbu halus kemudian tambahkan garam, gula pasir, serai dan daun salam, aduklah secara merata
  3. Tambahkan jamur merang, cabai dan daun kemangi, jika sudah aduklah secara merata
  4. Masukkan ayam ke dalam pinggan tahan panas. Kukuslah sekitar 45 menit atau sampai benar-benar matang, kemudian diangkat
  5. AYam Kukus Bumbu Serai siap untuk dihidangkan...

    Selamat mencobaaa........ :)




Kamis, 25 Desember 2014

Ayam Bakar Kecap

    Tidak ada komentar
Sahabat dapur kuliner indonesia, kali ini saya akan berbagi tips sederhana didalam membuat lauk dari ayam yaitu Ayam Bakar Kecap, apa saja bahan dan bumbu yang harus disiapkan?

 Bahan:
1. 1 sdm minyak goreng
2. 3 lembar daun jeruk
3. 1 ekor ayam, dipotong menjadi 8 bagian
4. 100 ml air
5. 5 sdm kecap manis
6. Garam secukupnya

Bumbu:
1. 5 buah cabai merah besar
2. 7 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 3 cm jahe
4. 3 cm kunyit

Setelah semua bahan dan bumbu sudah siap, saatnya kita mulai ke proses pembuatan.
Proses pembuatannya:
  1. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan beserta daun jeruk hingga harum
  2. Masukkan ayam, kemudian aduk secara merata. Lalu tuangkan air, tambahkan kecap manis dan garam. Masaklah hingga bumbu meresap, jika sudah lalu di angkat
  3. Bakar ayam di atas bara api hingga tercium bau harum dan warna kecokelatan
  4. Ayam Bakar Kecap siap untuk dihidangkan, LAZISSSSS...... :)
Selamat me

Rabu, 24 Desember 2014

Bakso Bakar Mak Nyus...

    Tidak ada komentar
Orang indonesia wajib hukumnya mencoba jajanan makanan yang murah meriah ini hehe...he.., apakah itu?  iya... bakso bakar, bagi masyarakat jawa terutama di daerah solo tentu tidak asing lagi dengan yang namanya bakso bakar, hampir setiap hari kita menjumpainya. 






Bagi kalian yang kesulitan mencari bakso bakar kalian bisa datang di alun-alun kidul, kalian bisa menikmati jajanan yang murah meriah dengan beraneka ragam pilihan, setiap sore berjejer beraneka ragam jenis dan merk bakso bakar yang dibuat agak nyleneh yang siap untuk dilahap dan bikin lidah bergoyang..., PENASARAN. silahkan dicoba sendiri. :)

Tumis tofu kapri manis

    Tidak ada komentar
Berikut ini bahan-bahan yang perlu disiapkan didalam membuat Tumis tofu kapri manis:
Bahan:
1. 200 gram tofu, dipotong-potong
2. 250 gram udang, kupas kulitnya dan sisakan ekornya
3. 100 ml air
4. 100 gram kapri manis, buanglah seratnya
5. Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang diperlukan:
1. 1/2 buah bawang bombai, diiris tipis
2. 2 siung bawang putih, diiris tipis
3. 2 sdm saus tiram
4. 2 sdm saus sambal
5. 3 sdm saus tomat
6. 1 sdt merica, ditumbuk kasar
7. Garam dan gula pasir secukupnya

 Proses pembuatannya:
1. Gorenglah tofu hingga matang, lalu angkat dan tiriskan
2. Panaskan 3 sdm munyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga berasa harum
3. Masukkan udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, air, merica, garam dan gula pasir. Masak hingga mendidih
4. Tambahkan tofu dan kapri, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap
5. Siap untuk dihidangkan
Langganan: Postingan ( Atom )