Pancake Buah
Bosan dengan pancake yang itu-itu saja, berikut ini ada satu resep pancake yang tidak biasa :) , apa itu? yup betul pancake buah, untuk membuat pancake buah da beberapa bahan yang pelru bunda siapkan, apa saja?
 |
| Pancake Buah |
- 150 gram tepung terigu self rising
- 1 sendok makan gula halus
- 250 ml krim kental
- 1 butir telur
- 200 gram keju ricotta
- 140 gram yogurt rasa vanila
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- 2 sendok makan madu
- 100 gram strawberry segar, dibelah menjadi 4
- 100 gram anggur hijau, dibelah menjadi 2
- 100 gram jeruk kecil tanpa biji
- 1 sendok makan minyak goreng
- Campurkan tepung terigu dan gula, kemudian aduklah secara merata, buatlah lubang ditengahnya kemudian disisihkan
- kocoklah lepas telur, tuangkan krim kental sambil tetap dikocok hingga lembut, kemudian tuangkan adonan telur ke dalam wadah berisi tepung dan gula
- Aduk-aduklah hingg adonan rata dan licin, kemudian tutup wadahnya lalud diamkan selama 30 menit
- Potong-potong kejunya lalu masukkan ke dalam wadah
- Tuangkan yogurt dan bubuk kayu manis
- Kocok dengan kecepatan sedang hingga keju hancur, adonan menjadi lembut dan putih
- Tutup wadahnya kemudian simpan dalam lemari pendingin hingga saat penyajian
- Panaskan wajan dadar diameter 15 cm, kemudian olesi minyak goreng
- Tuangkan dua sendok sayur adonan telur secara merata, kemudian masak dengan api sedang hingga matang ke dua sisinya dan pinggiranya lepas dari sisi wajan, lau diangkat. Ulangi hal yang sama hingga adonan habis
- Sambil menunggu crepe dingin, stawberry dibelah menjadi 4, anggur menjadi 2 dan buanglah bijinya
- Susunlah 2 lembar pancake dipiring saji, berilah yogurt keju dan hias dnegan irisan strawberry, anggur dan jeruk
