Sambal Patah-patah

Bagi keluarga bunda yang suka dengan yang pedas-pedas ada resep sambal patah-patah yang berlu bunda coba,
Bahan yang perlu bunda siapkan:

1. Minyak sayur 3 sendok makan
2. Terasi 1 sendok teh
3. Bawah merah diiris tipis 3 butir
4. Bawang putih diiris tipis 3 siung
5. Cabai rawit merah diiris halus 3 buah
6. Daun jeruk purut diiris halus2 lembar
7. Serai diambil bagian yang putih lalu diiris 1 batang
8. Garam 1 sendok teh
9. Jeruk Limau diambil airnya 1 butir

Cara pembuatannya:

1. Goreng terasi sampai harum dalam minyak yang sudah dipanaskan kemudian diangkat
2. Aduk dengan bahan lainnya hingga merata
3. Kasih air jeruk limau dan aduk secara merata
4. Sambal patah-patah siap disajikan

Sambal patah-patah ini sangat cocok jika disantap dengan bebek goreng pantura