Opor Ayam
 |
| Opor Ayam nikmat |
Kalau bunda belum tahu bagaimana cara membuatnya, berikut ini saya tuliskan proses pembutannya:
Bahan yang perlu bunda siapkan:
- Ayam sedang 1 ekor
- Santan encer 1 liter
- Santan kental 1/2 liter
- Serai dimemarkan 1 batang
- Daun salam 2 lembar
- Daun jeruk purut 2 lembar
Bumbu yang harus bunda haluskan:
- Bawang merah 8 buah
- Bawang putih 4 siung
- Ketumbar 1 sendok teh
- Jinten 1/2 sendek teh
- Lengkuas 1/2 jari
- Kemiri 5 buah
- Lada, garam dan gula secukupnya
Cara pembuatannya:
- Potong-potong ayam menurut selera lalu cuci sampai bersih
- Bumbu yang yang sudah dihaluskan ditumis sampaibaunya harum kemudian tambahkan daun salam, serai dan beri sedikit vitsin
- Masukkan potongan ayam kemudian aduk sampai rata dan biarkan sampai layu, kemudian tambahkan santan encer
- Tunggu sampai agak surut kemudian tambahkan santan kental, bila sudah empuk baru diangkat
- Ketika memasak opor ayam sebaiknya dipakai tempat yang bahannya stenlis atau tidak luntur, karena bumbu yang dipakai ini berwarna putih,
Selamat mencoba bunda...............
Tidak ada komentar :
Posting Komentar