Rujak Mie
 |
| Rujak Mie |
Bosan dengan ayam atau daging, ini ada resep yang sangat sederhana yang perlu bunda coba, yaitu rujak, mungkin bunda penasaran, yang namanya rujak ya dari buah kok ada ya rujak mie, dari pada bunda penasaran yuk langsung saja bunda praktekkan.
Bahan yang perlu bunda siapkan:
- 150 gram mi kering direbus kemudian ditiriskan. Bubuhi sedikit minyak agar tidak menempel satu sama lain (gunakakanlah minyak yang kaya akan lemak tak jenuh)
- 50 gram soun dipotong-potong kemudian direndam dalam air dingin, tiriskan 200 gram mentimun lalu diiris tipis-tipis
- 50 gram toage buanglah akarnya, seduh dengan air panas sebentar kemudian tiriskan
- Sedikit tongcay
- Bawang goreng
- Kerupuk/emping (jika suka)
Bahan untuk saus:
- 100 cc air
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan cuka
- garam secukupnya
- 5 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar yang dihaluskan
Proses pembuatannya:
- Rebus air, gula pasir, bawang putih, cabai, garam dna cuka sampai mendidih sambil sering diaduk
- Jika sudah masak diangkat
- Susun mie, soun, mentimun, taoge disebuah piring/mangkok
- Siram denga saus kemudian taburi dengan tongcay, bawang goreng dan kerupuk/emping.
Selmat mencoba bunda.................
Tidak ada komentar :
Posting Komentar