Home Archives for Maret 2013

Sabtu, 30 Maret 2013

Warung SS

    Tidak ada komentar
Bagi mereka yang suka makanan pedas,Warung SS tidak boleh dilewatkan. Warung 'SS' singkatan dari Spesial Sambal dapat anda temukan di Jalan Timoho, Jalan Kaliurang seberang pusat pelatihan bahasa dan didepan GSP, Pogung, di dekat perempatan terminan Condong Catur. Warung SS rata-rata buka dari jam 16.00 hingga jam 21.00 WIB.

Di warung ini, anda dapat menikmati enam belas jenis sambal seperti sambal Smack Down (Sambal Belut), sambal Bull Shit (sambal kecap) atau sambal Teroris (Sambal bajak), sambal terasi, sambal teri, sambal tempe, sambal rempela ati, sambal ijo, sambal terong, dan sambal-sambal yang lainnya.

Sambal-sambal disajikan dengan nasi panas dalam cething (wadah nasi) dari bambu, jadi jika kepedasan, tersedia cukup banyak nasi sebagai penawarnya. Selain sambal dan nasi, warung ini juga menyediakan menu lain yang tidak pedas seperti aneka lauk pauk dan sayuran.

Kamis, 28 Maret 2013

Ayam Goreng Bu Tini

    Tidak ada komentar

Ayam goreng, bacem, Bu Tini, Jalan Sultan Agung, Jagalan, Yogyakarta, foto: BarataAyam goreng yang terbuat dari ayam kampung yang dimasak dengan bumbu bacem hingga bercita rasa manis ini banyak terdapat di Jogja, salah satunya yang terkenal adalah Ayam Goreng Bu Tini di jalan Gadjah Mada, dekat bioskop permata.

Ayam goreng, bacem, Bu Tini, Jalan Sultan Agung, Jagalan, Yogyakarta, foto: Barata
Ayam ini dapat dinikmati dengan sambal yang juga bercita rasa manis, serta sayur lalapan. Untuk harganya sangat terjangkau, yaitu Dada Rp 15.500, paha Rp 5.500, kepala Rp 5.000, ati Rp 2.000, dan rempelo Rp.1.500. Jika kita pesan ayam goreng utuh harganya Rp 65.000, dan jika kita pesan setengah ayam goreng harganya Rp 30.000.

Rabu, 27 Maret 2013

Ayam Kalasan Bu Sastro

    Tidak ada komentar
Cita rasa ayam goreng kalasan dengan kremesnya, juga dapat dinikmati di rumah makan Bu Sastro di Jalan Raya Jogja Solo km 14, tidak jauh dari lintasan Selokan Mataram. Karena sangat laris, kita harus memesan terlebih dahulu ayam goreng Bu Sastro ini melalui telepon (0274) 497096, sehari sebelumnya.

Hal yang sedikit menyulitkan adalah Anda harus mengambil pesanan ini sendiri, karena sampai sekarang Bu Sastro tidak memberikan jasa layanan antar. Namun selama perjalanan kerumahnya, Anda dapat sekaligus menikmati megahnya candi Kalasan atau berwisata ke Prambanan. Nah, buat anda yang mengendarai mobil atau mungkin motor, tidak akan sulit untuk berkunjung ke kecamatan Kalasan. Anda tinggal mengarahkan mobil anda kearah kota solo hingga 14 km dan menemukan Selokan Mataram.

Jika Anda masih mengalami kebingungan, tanyalah kepada orang sekitar dimana letah rumah Bu Sastro Kalasan. Anda pasti akan mendapatkan jawaban yang tepat,

dan bagi anda yang suka berpetualang dengan kendaraan umum, anda tinggal mencari angkutan umum jurusan Jogja-Prambanan yang menuju ke Prambanan, dan minta diturunkan di Selokan Mataram. Yup, anda telah sampai di tujuan! Mudah sekali.

Selasa, 26 Maret 2013

Ayam Goreng Kalasan Mbok Berek

    Tidak ada komentar
Ayam goreng kalasan sudah cukup lama kondang. Ayam goreng dengan cita rasa gurih yang khas ini disajikan dengan bumbu kremes seperti ayam goreng Ny. Suharti.

Ayam goreng kalasan konon berasal dari dusun kalibening kecamatan kalasan kabupaten Sleman, 14 kilometer dari kota Jogja ke arah Solo. Pencipta resep ayam goreng ini adalah seorang warga dusun yang dikenal dengan nama Mbok Berek. Oleh karena itu ayam goreng kalasan seringkali juga disebut ayam goreng Mbok Berek.  

Harga ayam goreng kalasan Mbok Berek ini rata-rata adalah Rp. 30.000/ayam utuh. Namun pada hari-hari besar seperti lebaran, harganya bisa naik menjadi sekitar Rp. 50.000.

Senin, 25 Maret 2013

Ayam Goreng Ny. Suharti

    Tidak ada komentar

Ayam Goreng Ny. Suharti tentu sudah tidak asing lagi bagi masyarakat khususnya masyarakat jogja, selain di jogja, rumah makan ini sudah membuka cabang di beberapa kota di jawa, antara lain jakarta dan surabaya. Di jogja rumah makan Ny. Suharti terletak di jalan Laksda Adi Sucipto, tak jauh dari pertigaan Babarsari.

Ayam goreng yang disajikan rumah makan ini adalah ayam goreng bumbu kalasan alias ayam goreng kremes. 

Kremes adalah sisa bumbu yang dipakai untuk memasak ayam yang kemudian dicampur dengan tepung dan digoreng, lalu ditaburkan di atas sajian ayam. Ayam goreng Ny. Suharti terkenal gurih dan empuk karena terbuat dari ayam kampung yang masih cukup muda.

Ayam goreng Ny. Suharti dapat dinikmati dengan harga mulai Rp.25.000 untuk potongan setengah ekor ayam, lengkap dengan sambal dan sayur lalapan

Kamis, 07 Maret 2013

Lapis Getuk

    Tidak ada komentar














Lapis getuk ini merupakan kreasi dari getuk singkong dengan sentuhan modern yakni dengan menambahkan pasta coklat, stroberi, dan vanili sehingga menghasilkan kue lapis getuk yang mempunyai tiga lapisan warna, yakni coklat, merah dan putih kekuningan.

Selain itu, penambahan margarin membuat kue lapis getuk ini terasa lebih lembut dan empuk, meningkatkan nilai gizi serta menjaga kue agar tahan lebih lama.

BAHAN :
1 kg singkong, kupas
250 gr gula pasir
1 sdt garam
1/2 sdt vanili
100 gr margarin
Pasta coklat, stroberi, dan vanili secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Kupas singkong dan cuci sampai bersih. Kukus singkong sampai matang +/- 45 menit, angkat.
2. Campur dengan gula pasir, garam, dan vanili, tumbuk hingga halus.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing bagian diberi pasta coklat, stroberi, dan vanili, aduk sambil ditumbuk.
4. Tambahkan margarin dan haluskan lagi.
5. Taruh singkong halus dalam tiga loyang berbeda dan padatkan dengan plastik.
6. Selagi masih hangat, potong masing-masing singkong halus ukuran 4 x 1 cm. Susun menjadi satu dengan warna coklat, merah, dan putih. Bungkus dengan plastik dan padatkan.

Untuk 24 buah.

Foto : NOVA
Langganan: Postingan ( Atom )