Terung Goreng Kecap

Ada masakan sederhana nich bunda, tapi kelezatannya, heeemm.............
langsung saja ke persiapan bahan dan proses pembuatannya ya..

bahan yang perlu bunda siapkan:

1. 3 buah terung ungu dengan ukuran sedang
2. 4 sdm kecap manis
3. garam jika diperlukan
4. 2 sdm minyak goreng

bumbu yang harus dihaluskan:

1. 2 cabai merah, bijinya dibuang
2. 4 butir bawang merah
3. 3 siung bawang putih

proses pembuatannya:

1. buanglah tangkai terung lalu belah menjadi dua
2. ulas pinggan tahan panas/loyang dengan sedikit minyak goreng bisa juga dengan margarin
3. taruh terung yang juga diulas dengan sedikit minyang goreng atau margarin
4. panggang dalam oven sampai layu
5. tumis bumbu yang dihaluskan denga 1 sdm minyak goreng sampai tercium bau harum
6. masukkan terung yang sudah dibakar, lalu aduk tapi jangan sampai hancur
7. beri kecap, lalu aduk masaklah sampai kecap meresap
8. angkat kemudian atur di piring, hias dengan irisan cabai merah sebulum dihidangkan

selamat mencobaaa.......
info sehat: 
kandungan kalsium pada terung cukup tinggi sehingga dapat menyeimbangkan tekanan darah.